Кухня
Отсортировать посты
Сортировка
Сортировать по
дате
показывать за
всё время
Показать

от

до

кухарил
KleriK
10 июл

Потрясающий карвинг от Даниэля Баррези

Даниэль Баррези (Daniele Barresi), итальянский художник, в настоящее время живущий в Сиднее, Австралия, является двукратным чемпионом мира по карвингу.

Он вырезает изящные скульптуры из самых разных материалов, среди которых овощи, мыло, сыр, пенопласт и смола, при этом стремится исследовать и другие материалы.

Потрясающий карвинг от Даниэля Баррези
кухарил
KleriK
09 июл
кухарил
KleriK
09 июл

3D латте-арт

Очаровательные трёхмерные создания из вспененного молока в горячем кофе ─ от сингапурской художницы Дафны Тан (Daphne Tan), мастерски владеющей искусством латте-арта.

3D латте-арт
кухарил
KleriK
06 июл
кухарил
KleriK
18 июн
кухарил
KleriK
18 июн
кухарил
KleriK
17 июн

Гастрономические пристрастия мировых лидеров

Гастрономические пристрастия мировых лидеров

1. Фидель Кастро употреблял невообразимое количество кофеина и прожил до 90 лет

У кубинского диктатора Фиделя Кастро в штате был специальный сотрудник, который обучал всех новеньких членов команды поваров команданте в любой момент быть готовым подать любимый напиток лидера. Готовился он так. Бралась маленькая кофейная чашечка для эспрессо, в нее клалось 8 чайных ложек растворимого кофе. Прямо туда тотчас добавлялся только что сваренный крепкий кубинский кофе. Получался совершенно не похожий на известные нам робусту и арабику жгучий напиток, который, по словам людей, окружавший команданте, никто ради забавы, эксперимента или на спор так и не смог даже глотнуть. В смешанный ядрёный и густейший кофе добавлялось 8 чайных ложек ложек сахара. Фиделю подавали такой кофе через каждые 10–15 минут. Кастро запивал напиток ромом, параллельно куря сигару. Удивительно, но прожил команданте 90 лет! Вот и верь теперь во вред злоупотребления кофеина.
кухарил
KleriK
03 июн
кухарил
KleriK
25 мая
кухарил
KleriK
20 мая

Советы хозяйке на заметку

Бывает так, что вы готовите совершенно бомбическое блюдо, которое должно обеспечить семью пропитанием на целых пару дней, но что-то случайно идёт не так, и потраченные продукты рискуют быть спущенными в унитаз. Никогда не спешите так делать впредь, пока не прочтёте данный материал.


Советы хозяйке на заметку

1. Умирающий от пропущенного времени закипания бульон спасёт полстакана холодной воды

Все знают, что если варишь бульон из свинины или курицы, то очень важно не упустить момент закипания воды, когда полагается при помощи ложки несколько минут снимать образующуюся на поверхности кастрюли пену, чтобы бульон получился прозрачным и удобоваримым. Но что если случайный телефонный звонок или крик ребёнка привёл к тому, что момент упущен, и на поверхности кастрюли теперь куча мутной пены? Не следует спускать продукт в унитаз. Нужно просто очень быстро налить в бульон две трети стакана холодной воды, после чего ждать и снять всю образовавшуюся пену. В результате прозрачный и аппетитный мясной бульон найдёт своих пожирателей во всей красе.
кухарил
KleriK
18 мая
кухарил
KleriK
14 мая
кухарил
KleriK
13 мая
Сейчас на сайте:
  • Гости: 31
  • Пользователи: отсутствуют